レ ソリスト パー フレイノー プティ ヴェルド― 2019年

LES SOLISTES PAR FREYNEAU

プティ・ヴェルドー100％で味わう、
黒い果実と野性的なスパイス。

ボルドーでは通常、少量を加えるだけで ブレンド全体の印象を変えるプティ・ヴェルドー。 紫の花、黒系果実、スパイスを思わせる 力強い個性を単一品種で楽しめる一本です。

少量でブレンドを変える、
ボルドーの個性派品種。

「レ・ソリスト・パー・フレイノー プティ・ヴェルドー」は、 シャトー・フレイノーがプティ・ヴェルドー100％で造った、 非常に珍しいボルドー・シューペリュールです。

プティ・ヴェルドーは、 黒い果実、紫色の花、胡椒やハーブを思わせる香りと、 力強いタンニンを持つ黒ブドウ品種です。

一般的なボルドーワインでは、 ブレンドに少量加えることで、 色調、香り、骨格、余韻を引き締める役割を担います。 単一品種で味わうことで、 その存在感をまっすぐに体験できます。

現在は一本ずつ購入できます

レ・ソリストは、もともと4品種を飲み比べ、 自分でブレンドを体験できるセットとして企画されたシリーズです。 現在、4本セットでの販売は終了し、 メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、 プティ・ヴェルドーをそれぞれ単品で販売しています。

なおかとセレクト

ボルドーワインの魅力は、 複数の品種を組み合わせることで、 一つの品種だけでは生まれない複雑さを表現することにあります。

レ・ソリストは、そのブレンド前の品種を あえて一つずつ瓶詰めした、 エリック・モーラン氏の遊び心あふれるシリーズです。

プティ・ヴェルドーは、 ブレンドに黒系果実、紫の花、野性的なスパイス、 力強い骨格を加える存在。 単体で味わうことで、 わずかな比率でもワイン全体を変える 強烈な個性を体感できます。

レ・ソリストとは

「Les Solistes」は、フランス語で “独奏者たち”を意味します。

カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、 プティ・ヴェルドーの4品種を、 タマゴ型のタンクでそれぞれ別々に醸造し、 単一品種のまま瓶詰めしています。

一般的なボルドーワインでは、 アルコール発酵とマロラクティック発酵を終えた後、 各品種を試飲しながら最終的なブレンドを決定します。

レ・ソリストは、そのブレンドを構成する “主役たち”を一人ずつ味わうためのシリーズ。 品種ごとの役割を知ることで、 普段のボルドーワインをさらに深く楽しめます。

プティ・ヴェルドーの魅力

プティ・ヴェルドーは、 ボルドーブレンドの中では少量だけ使用されることが多い品種です。

ブラックベリーやカシスなどの黒系果実、 スミレを思わせる紫の花、 黒胡椒、ハーブ、野性的な香りが特徴です。

色調は濃く、タンニンも力強いため、 ブレンドへ深い色、強い骨格、 香りの複雑さを加えます。

単体で飲むと、 普段はブレンドの奥に隠れている 力強さ、野性味、スパイス感を はっきりと感じられます。

味わいの特徴

ブラックベリーやカシスを思わせる濃密な果実味に、 紫の花、黒胡椒、ハーブ、 野性的なスパイスのニュアンスが重なります。

口中では力強いタンニンと豊かな骨格が感じられ、 味わいの輪郭がはっきりしています。 個性的でありながら、 果実味と香りが調和した仕上がりです。

香りの印象

黒系果実と紫の花を中心に、 胡椒、ハーブ、土を思わせる 複雑で野性的な香りを楽しめます。

グラスの中で時間を置くと、 力強い香りの奥から、 花や果実の繊細なニュアンスが現れます。

タマゴ型タンクで品種の個性を表現

レ・ソリストの4品種は、 それぞれタマゴ型のタンクで別々に醸造されています。

他品種と混ぜずに仕込むことで、 通常のボルドーブレンドでは見えにくい 香り、タンニン、質感の違いを 明確に表現しています。

このプティ・ヴェルドーでは、 黒系果実、紫の花、スパイス、 力強い骨格という品種本来の個性を楽しめます。

ブレンドではどんな役割？

プティ・ヴェルドーは、 少量でもブレンド全体の印象を大きく変える品種です。

ワインに濃い色調、力強いタンニン、 黒系果実や花、スパイスの香りを加えます。

メルローの柔らかさや カベルネ・フランの繊細さを引き締め、 味わいに奥行きと長い余韻を与える 名脇役です。

同じ造り手の、もう一つのプティ・ヴェルドー

シャトー・フレイノーには、 「シャトー・デ・ロマン “プティ・ヴェルドー” 2018」 という別のプティ・ヴェルドー100％ワインもあります。

レ・ソリストは、 ボルドーブレンドを構成する一品種としての個性を 飲み比べて理解するためのシリーズです。

同じ品種でも、醸造や熟成の考え方によって 味わいの表情がどのように変わるのか。 二つを比較すると、 エリック・モーラン氏の遊び心と技術を さらに深く体験できます。

おすすめの楽しみ方

• 牛肉のステーキ
• ラム肉やジビエのロースト
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 炭火焼きの肉料理
• 黒胡椒やハーブを使った料理
• きのこやトリュフを使った料理
• 熟成したハードチーズ

力強いタンニンとスパイス感を持つため、 香ばしく焼いた肉や、 ハーブ、胡椒を使った料理によく合います。

レ・ソリストを飲み比べる場合は、 最後にプティ・ヴェルドーを味わうと、 4品種の中でも特に強い個性を感じやすくなります。

こんな方におすすめ

• 力強く個性的な赤ワインが好きな方
• 黒系果実やスパイスの香りが好きな方
• プティ・ヴェルドーの個性を知りたい方
• 珍しい単一品種のボルドーを試したい方
• 肉料理やジビエに合わせるワインを探している方
• レ・ソリストシリーズを飲み比べたい方

シャトー・フレイノー

シャトー・フレイノーは1897年から続く歴史あるシャトー。 ボルドーとサンテミリオンの間に位置するモントゥサンで、 約55ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

現当主のエリック・モーランは、 シャトー・ラトゥール、ムートン・ロートシルト、 ラフォン・ロシェ、ポンテ・カネなど、 ボルドーの著名シャトーで醸造経験を積んだ造り手です。

樽熟成を駆使した本格的なワインから、 果実味を素直に表現したワイン、 単一品種の個性を追究するレ・ソリストまで、 経験と遊び心を生かした多彩なワインを造っています。

商品情報

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CHÂTEAU FREYNEAU COLLECTION

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