レスプリ ド フレイノー ブラン 2018年 AOC ボルドー ブラン

CHÂTEAU FREYNEAU COLLECTION

新樽100％で磨き上げる、
フレイノー最上級の白。

ソーヴィニヨン・ブランを主体に、 セミヨンとミュスカデルをブレンド。 フレンチオークの新樽だけで11か月熟成した、 格付けシャトーを思わせる贅沢な造りのボルドー・ブランです。

香りの豊かさと、とろりとした質感。
樽熟成の技術を白ワインで味わう。

「レスプリ・ド・フレイノー・ブラン」は、 “樽熟成の魔術師”と呼ばれる醸造家エリック・モーランが造る、 フレイノーの最上級白ワインです。

ソーヴィニヨン・ブラン70％に、 セミヨン25％、ミュスカデル5％をブレンド。 さらに、贅沢にもフレンチオークの新樽を100％使用し、 11か月かけて熟成させています。

ソーヴィニヨン・ブランのふくよかさに、 セミヨンとミュスカデルがもたらすアロマティックな個性が重なり、 花や果実、樽由来の香りが複雑に広がる一本です。

DaiGoセレクトポイント

DaiGoさんは、シャトー・フレイノーのワインを、 ボルドーの著名シャトーで経験を積んだ エリック・モーラン氏が造るワインとして紹介しています。

動画では、エリック氏の樽使いの技術や、 樽がもたらす香りと質感の魅力について詳しく語られています。

この白ワインは、その技術を最も贅沢な形で味わえる一本。 新樽100％という造りから生まれる、 豊かな香りと厚みのある液体をゆっくりお楽しみください。

DaiGoさんの紹介動画

DaiGoさんが、シャトー・フレイノーの造り手や樽使い、 ワインの楽しみ方について紹介しています。

味わいの特徴

ソーヴィニヨン・ブランのふくよかな果実味に、 セミヨンとミュスカデルの華やかな香りが重なります。 口に含むと、液体の厚みと滑らかな舌触りが広がり、 複雑な香りが余韻まで続きます。

フレンチオーク新樽100％

このワインの大きな特徴は、 フレンチオークの新樽を100％使用して、 11か月熟成していることです。

樽は単に香りを加えるためのものではありません。 木目を通じた穏やかな酸素供給によってワインの質感を整え、 口当たりに丸みと滑らかさを与えます。 樽の選定を細部まで行うエリック氏だからこそ実現できる、 贅沢なボルドー・ブランです。

おすすめの楽しみ方

• 白身魚や帆立のバターソテー
• ローストチキン
• クリームソースを使った魚・鶏料理
• 海老や蟹などの甲殻類
• 熟成した白カビチーズ

冷やしすぎると香りや質感が閉じてしまうため、 冷蔵庫から出して少し温度を上げながら、 大きめのグラスでゆっくり楽しむのがおすすめです。

こんな方におすすめ

• 香り豊かで厚みのある白ワインが好きな方
• 樽熟成した白ワインを楽しみたい方
• 軽快さより、奥行きと複雑さを求める方
• 料理とゆっくり味わえる白ワインを探している方
• 上質なボルドー・ブランを試したい方

なおかとセレクト

これぞ、エリック・モーランの樽熟成技術を 白ワインで体感できる最高傑作。 新樽100％、11か月熟成という、 格付けワインにも匹敵するほど贅沢な方法で造られています。

香りの華やかさだけでなく、 口に含んだ瞬間に感じる液体の質感と厚みに驚かされる一本。 花や果実の香りが複雑に重なり、 飲み手を引き込むようなボルドー・ブランです。

シャトー・フレイノーとエリック・モーラン

シャトー・フレイノーは1897年から続く歴史あるシャトー。 ボルドーとサンテミリオンの間に位置するモントゥサンで、 約55ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

現当主のエリック・モーランは、 シャトー・ラトゥール、ムートン・ロートシルト、 ラフォン・ロシェ、ポンテ・カネなど、 ボルドーの著名シャトーで醸造経験を積みました。

ワインの状態に合わせて、 樽のメーカー、木の産地、製造方法、木目の細かさまで指定。 香りだけではなく、樽を通じた酸素供給まで設計することから、 “樽熟成の魔術師”と呼ばれています。

商品情報

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