シャトー デ ロマン “プティ ヴェルドー” 2018年 AOC ボルドー シューペリュール

CHÂTEAU FREYNEAU COLLECTION

ボルドーの補助品種を、
主役として味わう。

通常はブレンドのアクセントとして使われることの多い プティ・ヴェルドーを100％使用。 品種本来のフレッシュさと野性的な個性を、 醸造家エリック・モーランが一本のワインに仕上げました。

遊び心から生まれた、
規格外のプティ・ヴェルドー100％。

「シャトー・デ・ロマン プティ・ヴェルドー」は、 ワイナリーのオーナー兼醸造家エリック・モーランの 遊び心から誕生した、非常に珍しいボルドーワインです。

プティ・ヴェルドーは、一般的なボルドーのブレンドでは 少量を加えて色、香り、骨格にアクセントを与える品種。 このワインでは、その品種だけを100％使用しています。

8週間に及ぶ長い抽出を行った後、樽は使わず、 ステンレスタンクで30か月熟成。 フルーティーさを保ちながら、 プティ・ヴェルドーらしい野性的なニュアンスを 損なわずに表現しています。

DaiGoセレクトポイント

DaiGoさんの動画では、本商品が 「本日のワイン」として紹介されています。

ボルドーでは脇役として使われることの多い プティ・ヴェルドーを100％で造った珍しさに加え、 価格だけでは測れない、造り手の技術と個性を楽しめる一本です。

一般的なボルドーブレンドとは異なる味わいを試したい方や、 まだ広く知られていない個性的なワインを探している方に おすすめします。

DaiGoさんの紹介動画

DaiGoさんが、このワインを動画内の「本日のワイン」として紹介しています。

味わいの特徴

プティ・ヴェルドーらしい力強い個性を残しながら、 ステンレスタンク熟成によってフレッシュさを引き出したスタイル。 樽香に頼らず、品種そのものの果実味と個性を楽しめます。

8週間の抽出と30か月の熟成

ブドウの持つ色、香り、構造を引き出すため、 抽出期間は8週間にも及びます。

その後は樽を使用せず、ステンレスタンクで30か月熟成。 樽由来の香りを加えるのではなく、 プティ・ヴェルドー本来のフレッシュな果実味と 野性的なニュアンスを生かすことを優先しています。

おすすめの楽しみ方

品種由来の力強さと個性があるため、 香ばしく焼いた肉料理や、味わいの濃い料理と好相性です。

• 牛肉やラム肉のグリル
• ステーキ
• スパイスを使った肉料理
• 赤ワイン煮込み
• 熟成したハードチーズ

大きめのグラスに注ぎ、少し時間を置いてから飲むと、 香りと味わいの変化を感じやすくなります。

こんな方におすすめ

• 個性的な赤ワインを試したい方
• ボルドーの希少な単一品種ワインに興味がある方
• 果実味と野性的なニュアンスの両方を楽しみたい方
• 樽香より、ブドウ品種そのものの個性を重視する方
• 肉料理に合わせる飲みごたえのある一本を探している方

なおかとセレクト

本来は、ブレンドに少量加えることで真価を発揮するとされる プティ・ヴェルドー。 その品種だけで、ここまで完成度の高いワインを造り上げた エリック・モーランの経験と技術に驚かされます。

品種の個性を消して飲みやすく整えるのではなく、 フルーティーさと野性的なニュアンスを共存させた一本。 プティ・ヴェルドーに対する印象を変えてくれる、 造り手の遊び心と実力が表れたワインです。

シャトー・フレイノーとエリック・モーラン

シャトー・フレイノーは1897年から続く歴史あるシャトー。 ボルドーとサンテミリオンの間に位置するモントゥサンで、 約55ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

現当主のエリック・モーランは、 シャトー・ラトゥール、ムートン・ロートシルト、 ラフォン・ロシェ、ポンテ・カネなど、 ボルドーの著名シャトーで醸造経験を積んだ造り手です。

ブドウの状態を見極め、それぞれのワインの可能性を 最大限に引き出す熟成方法を選択。 「樽熟成の魔術師」と呼ばれる一方で、 このプティ・ヴェルドーではあえて樽を使わず、 品種本来の個性を引き出しています。

商品情報

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