レ ソリスト パー フレイノー カベルネ フラン 2019年

LES SOLISTES PAR FREYNEAU

カベルネ・フラン100％で味わう、
香り高くエレガントなボルドー。

ボルドーでは通常、ほかの品種とブレンドされる カベルネ・フランを単一品種で瓶詰め。 赤い果実や花、ハーブを思わせる香りと、 きめ細かなタンニンを楽しめる一本です。

ボルドーブレンドに、
香りと気品を与える品種。

「レ・ソリスト・パー・フレイノー カベルネ・フラン」は、 シャトー・フレイノーがカベルネ・フラン100％で造った、 非常に珍しいボルドー・シューペリュールです。

カベルネ・フランは、 赤いベリーやスミレ、ハーブを思わせる華やかな香りと、 繊細で上品な味わいを持つ品種です。

通常はメルローなどとブレンドされることで、 ワイン全体に香りの奥行きと軽やかさを与えます。 単一品種で味わうことで、 その個性をより明確に感じられます。

現在は一本ずつ購入できます

レ・ソリストは、もともと4品種を飲み比べ、 自分でブレンドを体験できるセットとして企画されたシリーズです。 現在、4本セットでの販売は終了し、 メルロー、カベルネ・フラン、マルベック、 プティ・ヴェルドーをそれぞれ単品で販売しています。

なおかとセレクト

ボルドーワインの魅力は、 複数のブドウ品種をブレンドし、 それぞれの長所を調和させることにあります。

レ・ソリストは、そのブレンド前の品種を あえて一つずつ瓶詰めした、 エリック・モーラン氏の遊び心あふれるシリーズです。

カベルネ・フランは、 ブレンドに華やかな香り、清涼感、 繊細な骨格を与える存在。 単体で味わうことで、 ボルドーワインのエレガンスが どこから生まれるのかを体感できます。

レ・ソリストとは

「Les Solistes」は、フランス語で “独奏者たち”を意味します。

カベルネ・フラン、メルロー、マルベック、 プティ・ヴェルドーの4品種を、 タマゴ型のタンクでそれぞれ別々に醸造し、 単一品種のまま瓶詰めしています。

一般的なボルドーワインでは、 アルコール発酵とマロラクティック発酵を終えた後、 各品種を試飲しながら最終的なブレンドを決定します。

レ・ソリストは、そのブレンドを構成する “主役たち”を一人ずつ味わうためのシリーズです。 品種ごとの役割を知ることで、 普段のボルドーワインをさらに深く楽しめます。

カベルネ・フランの魅力

カベルネ・フランは、 ボルドーやロワールを代表する黒ブドウ品種です。

ラズベリーや赤いチェリーなどの赤系果実、 スミレやバラを思わせる花、 ミントやハーブのような清涼感のある香りが特徴です。

タンニンは比較的きめ細かく、 カベルネ・ソーヴィニヨンほど重厚になりすぎず、 香り高くしなやかな味わいを生み出します。

ブレンドでは、メルローの丸みを引き締めながら、 香りに奥行きと気品を与える役割を担います。

味わいの特徴

赤いベリーやチェリーを思わせる果実味に、 花、ハーブ、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります。

香りは華やかですが味わいは落ち着きがあり、 生き生きとした酸ときめ細かなタンニンが すっきりとした余韻を生み出します。

香りの印象

果実だけでなく、花やハーブを思わせる 複雑で涼やかな香りを楽しめます。 グラスの中で時間を置くと、 スパイスや土を思わせるニュアンスも穏やかに広がります。

タマゴ型タンクで品種の個性を表現

レ・ソリストの4品種は、 それぞれタマゴ型のタンクで別々に醸造されています。

他の品種と混ぜずに仕込むことで、 通常のブレンドでは見えにくい 香りや酸、質感の特徴を明確に表現しています。

このカベルネ・フランでは、 赤い果実、花、ハーブの香りと、 軽やかでしなやかな骨格を素直に楽しめます。

ブレンドではどんな役割？

カベルネ・フランは、 ボルドーブレンドに香りの高さと 生き生きとした酸を与えます。

メルローの柔らかく豊かな果実味に、 ハーブや花のニュアンスを加えることで、 味わいを立体的にします。

力強さを増すというよりも、 ワイン全体の輪郭を整え、 エレガントな余韻へ導く役割を担う品種です。

おすすめの楽しみ方

• ローストチキン
• 鴨肉のロースト
• 豚肉や仔牛の料理
• ハーブを使った肉料理
• きのこのソテー
• トマトソースのパスタ
• 熟成しすぎていないチーズ

香りが繊細なため、 強すぎる味付けよりも、 ハーブやきのこを使った料理との相性に優れています。

レ・ソリストを飲み比べる場合は、 メルローの次に味わうと、 果実味と香りの違いがわかりやすくなります。

こんな方におすすめ

• 華やかな香りの赤ワインが好きな方
• 重すぎないエレガントな赤を探している方
• カベルネ・フランの個性を知りたい方
• ハーブや花のニュアンスが好きな方
• 単一品種のボルドーワインを試したい方
• レ・ソリストシリーズを飲み比べたい方

シャトー・フレイノー

シャトー・フレイノーは1897年から続く歴史あるシャトー。 ボルドーとサンテミリオンの間に位置するモントゥサンで、 約55ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

現当主のエリック・モーランは、 シャトー・ラトゥール、ムートン・ロートシルト、 ラフォン・ロシェ、ポンテ・カネなど、 ボルドーの著名シャトーで醸造経験を積んだ造り手です。

樽熟成を駆使した本格的なワインから、 果実味を素直に表現したワイン、 単一品種の個性を追究するレ・ソリストまで、 経験と遊び心を生かした多彩なワインを造っています。

商品情報

EXPLORE LES SOLISTES

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CHÂTEAU FREYNEAU COLLECTION

シャトー・フレイノーのワイン