アルベット・イ・ノヤ・エル・ボスク・ネグレ

◆生産者：アルベット・イ・ノヤ
◆ワイン名：エル・ボスク・ネグレ
◆タイプ／容量：白ワイン／750ml
◆生産地：スペイン／ペネデス
◆ブドウ品種：チャレッロ

ペネデスで最初に有機栽培をスタートさせたオーガニックのパイオニア！スペイン国家ディプロマなを持ち醸造学の講師を務めるアルベット・イ・ノヤが造る、ペネデスの女王葡萄チャレッロ100%の最高葡萄で醸したワイン。樽発酵、スキンコンタクトアンバーワイン、樽熟成9か月の無上の究極超限定生産ワインです。手で収穫は勿論、225リットルと500リットルの最高級フレンチオークの中へは1粒1粒手で選別し樽に落とし皮と共に2週間のフェルメンテーションを行う。その後9か月樽熟成。ペネデスで最初のオーガニックの造り手で、長期無農薬の畑、自然酵母のみを使用し、清澄も濾過もしない自然派ワイン。ブルゴーニュの偉大な白ワインをも凌駕する重厚で滑らかな圧倒的なオンリーワンワイン！