発送元：（株）Mimine
【フランス産の自然農法で造られる醤油】SHINKO NOIRE（黒醤油）200ml
【フランス産の自然農法で造られる醤油】SHINKO NOIRE（黒醤油）200ml
20個の在庫
受取状況を読み込めませんでした
20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
※必ずお読みください・・・【夏季 及び 冬季の寒冷地 への配送方法は「クール便」をお選びください。「クール便」をご利用いただかなかった場合の液漏れ・凍結等の理由による返品・ご返金はお受けできません】ご注文をいただきました商品は、なるべく早めの発送（通常ご注文お受けしてから2～3営業日以内の発送）を心がけておりますが、ご注文が殺到してしまった場合、お届けまで最長で1～2週間程かかってしまう事がございます。お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
SHINKO / MADE IN FRANCE
料理に、
深みという輪郭を。
フランスの素材から生まれた、SHINKO NOIRE。
まろやかな旨味と奥行きのある香りが、
素材の味を覆うのではなく、その輪郭を引き出します。
TASTE
醤油でありながら、
ワインのように味わう。
SHINKO NOIREの魅力は、単純な塩味だけではありません。 口に含むと広がるまろやかな旨味、 奥行きのある香り、そして料理の余韻を長くするコク。
少量を加えるだけで料理に深さが生まれ、 肉や魚、キノコなど素材そのものの味を引き立てます。
HOW TO ENJOY
かけるためではなく、
料理を完成させるために。
SHINKO NOIREは、料理に大量に使う必要はありません。 仕上げに少量加えることで、素材の旨味と香りに もう一段階の奥行きを与えます。
肉の旨味とNOIREのコクを重ねる。
脂のある魚に、香りと余韻を加える。
土や森を思わせる香りとの相性を楽しむ。
甘味と塩味、熟成香の意外な組み合わせ。
MADE IN FRANCE
日本の醤油文化を、
フランスの土地で。
SHINKOは、フランスの素材と環境から生まれる醤油です。 大豆、小麦、塩。 シンプルな素材だからこそ、 原料と発酵・熟成の違いが味わいに現れます。
日本の伝統的な発酵文化をそのままコピーするのではなく、 フランスという土地の個性を受け入れながら造る。 そこにSHINKOならではの味わいがあります。
SHINKO × WINE
料理とワインを、
醤油でつなぐ。
D-Lab Wine ShopがSHINKOを紹介する理由は、 この醤油が料理だけではなく、 ワインとの関係まで変えてくれるからです。
赤身肉やキノコ料理にNOIREを少量加えることで、 料理に旨味と奥行きが生まれ、 赤ワインの果実味や熟成感との接点が増えていきます。
CHOOSE YOUR SHINKO
3つのSHINKOから、
料理に合う一本を。
SHINKO NOIRE
一滴で、
料理とワインの距離を近づける。
フランスの土地と発酵文化から生まれた、
D-Lab Wine Shopが提案するもうひとつの食の楽しみ方。
