シャレーン　シャルドネ　グウェンドリン 2022年

CHALLEN WINERY COLLECTION

カリフォルニアの豊かさと、
ブルゴーニュの気品を一本に。

サンタ・リタ・ヒルズのシャルドネを、 100％フレンチオークで約17か月熟成。 豊かな果実味、凝縮した旨味、滑らかな質感を 美しいバランスでまとめた白ワインです。

フレッシュな白い果実と、
口いっぱいに広がる豊かな旨味。

「グウェンドリン」は、 シャレーン・ワイナリーが造る シャルドネ100％の辛口白ワインです。

手作業で収穫・選別したブドウを、 100％フレンチオークで約17か月熟成。 そのうち25％に新樽を使用しています。

リンゴなどの白系果実を思わせる フレッシュなニュアンスを残しながら、 口に含むと豊かな果実味と凝縮感が広がります。 柔らかな口当たりとリッチな味わいを、 重たくなりすぎない美しいバランスで楽しめる一本です。

DaiGoセレクトポイント

DaiGoさんが動画で紹介した、 シャレーン・ワイナリーの白ワインです。

シャレーンは、世界的評価を獲得した タンタラ・ワイナリーの哲学や醸造技術を 「原点回帰」という形で受け継ぐ造り手。

ピノ・ノワールだけでなく、 シャルドネでもブルゴーニュのグラン・クリュを 意識したワイン造りを行っています。

カリフォルニアらしい豊かな果実味と、 ブルゴーニュを思わせる酸、気品、樽使いの バランスを楽しめる一本です。

DaiGoさんの紹介動画

DaiGoさんが、シャレーンの白ワイン 「グウェンドリン」を動画内で紹介しています。

※動画内のヴィンテージ、価格、販売状況、在庫情報は公開当時のものです。

味わいの特徴

リンゴや洋梨などの白系果実を思わせる フレッシュな香り。 口に含むと、豊かな果実味と 旨味を伴った凝縮感が広がります。

アタックから中盤、フィニッシュまで 果実のボリュームが途切れずに続き、 柔らかく滑らかな口当たりと 長い余韻を楽しめます。

香りの印象

果実のフレッシュさを保ちながら、 樽熟成による香ばしさや奥行きが重なります。 樽香だけが前面に出ず、 果実と質感を引き立てるように調和しています。

口中に広がる凝縮した旨味

輸入元資料では、グウェンドリンの特徴として グリセリンを思わせる旨味と凝縮感が 高く評価されています。

口に含むと、豊かな味わいによって 頬の内側から自然に唾液が湧き出るような、 密度のある飲み心地が感じられます。

リッチなスタイルでありながら、 酸と果実味のバランスによって 滑らかで飲み疲れしにくい仕上がりです。

フレンチオークで約17か月熟成

グウェンドリンは、 100％フレンチオークで約17か月熟成。 そのうち25％に新樽を使用しています。

熟成期間を十分に取ることで、 果実味に厚みと滑らかさを与えながら、 香りと質感を落ち着かせています。

新樽の割合を抑えることで、 樽由来の香りが強くなりすぎず、 シャルドネ本来のフレッシュな果実味を残しています。

トネルリー・ルソー社の樽

シャレーンでは、ブルゴーニュの一流ドメーヌでも 使用されるといわれる トネルリー・ルソー社のフレンチオークを採用しています。

トロンセーズ・フォレストと シャティヨン・フォレスト由来の樽を用い、 焼き加減はミディアム。 果実の個性を覆うのではなく、 味わいに奥行きと滑らかさを加えるために使用されています。

サンタ・リタ・ヒルズのシャルドネ

2020年以降、グウェンドリンは サンタ・リタ・ヒルズ産のシャルドネで造られています。

サンタ・リタ・ヒルズは、 太平洋から流れ込む冷涼な風の影響を受ける産地です。

ブドウがゆっくりと成熟することで、 カリフォルニアらしい豊かな果実味を持ちながら、 生き生きとした酸と気品を保ちやすい環境となっています。

手作業を重ねるワイン造り

ブドウは手作業で収穫し、 ワイナリーでも丁寧に選別されます。

シャレーンでは、ブドウと畑の個性を残すため、 収穫から発酵、熟成まで 少量生産ならではの細かな管理を行っています。

熟成後は過度な処理を避け、 ワイン本来の香り、質感、旨味を できる限りそのまま瓶の中へ届けることを大切にしています。

タンタラからシャレーンへの「原点回帰」

シャレーン・ワイナリーのオーナーは、 ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。 その父ビル・ケイツは、 かつてタンタラ・ワイナリーを設立した人物です。

タンタラは、優れたピノ・ノワールと シャルドネを造るワイナリーとして 世界的な評価を獲得しました。

ビル・ケイツがタンタラを離れた後も、 娘のワイナリーであるシャレーンで コンサルティング・ワインメーカーを務めています。

ブドウの供給元、醸造スタッフ、 ワイン造りのスタイルと哲学は タンタラからシャレーンへと引き継がれ、 輸入元はこの流れを「原点回帰」と表現しています。

シャレーン・ワイナリー

シャレーン・ワイナリーは、 カリフォルニア州サンタ・バーバラを拠点に、 ピノ・ノワールとシャルドネを中心に造っています。

基準として意識するのは、 フランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ。

カリフォルニアの豊かな日照から生まれる果実味と、 冷涼な産地がもたらす酸、 フレンチオークによる気品を調和させることを目指しています。

2019年以降は、ケヴィン・ローの アシスタントを務めていた マリー・ブラッドリーが中心となって ワイン造りを行っています。

おすすめの楽しみ方

• 帆立や白身魚のバターソテー
• ローストチキン
• 海老や蟹などの甲殻類
• クリームソースを使った魚料理
• 鶏肉や豚肉のクリーム煮
• グラタンやクリームパスタ
• 熟成した白カビチーズ

冷やしすぎると香りと厚みが感じにくくなるため、 冷蔵庫から出して少し温度を上げながら お楽しみいただくのがおすすめです。

大きめの白ワイングラスを使うと、 果実と樽由来の香りがより豊かに広がります。

こんな方におすすめ

• リッチで滑らかなシャルドネが好きな方
• 果実味と酸のバランスを重視する方
• 樽熟成した白ワインを楽しみたい方
• カリフォルニアとブルゴーニュ双方の魅力を求める方
• 魚料理だけでなく肉料理にも合わせたい方
• 食事とゆっくり味わえる上質な白ワインを探している方

商品情報

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