【大切なお知らせ】D-Lab直売サブスク終了のお知らせ

【大切なお知らせ】ワインサブスクリプション終了のお知らせ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

2025年5月よりスタートいたしましたワインサブスクリプションにつきまして、誠に勝手ながら、2025年12月分の発送をもってサービスを終了させていただくこととなりました。

これまで、より良い内容で継続できる方法を検討してまいりましたが、今後のサービス品質や運営体制を総合的に見直した結果、一旦本サブスクリプションサービスを終了するという判断に至りました。

2025年12月分の決済完了後、誠に勝手ながら、当ショップにてサブスクリプションのキャンセル手続きを順次実施させていただきます。

お客様ご自身でのお手続きは不要です。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

開始から短い期間ではございましたが、多くのお客様にご利用いただき、温かいお声やご感想をお寄せいただきましたこと、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。

サブスクリプションは終了いたしますが、今後もオンラインショップでは、厳選したワインの販売、新たなセットワインの企画を継続してまいります。

これまでサブスクリプションを通じて出会っていただいたワインをはじめ、皆さまにお楽しみいただける商品をご紹介してまいりますので、引き続き当店をご愛顧いただけましたら幸いです。

改めまして、ワインサブスクリプションをご利用いただき、誠にありがとうございました。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

SHINKO BLANCHE（白醤油）は、日本でも限られた生産者しか造らない非常に珍しい醤油です。一般的な「だし醤油」とは全く異なり、人工的に旨味を添加するのではなく、小麦と大豆そのものの旨味を最大限に引き出してつくられます。

科学的に分析しても、白醤油には天然のアミノ酸（旨味成分）が豊富に含まれ、むしろ「だし醤油」と同等以上のレベルを誇ります。つまり、添加物に頼らず自然素材だけで「旨味醤油」と呼ぶにふさわしいのが白醤油なのです。

原料は小麦が主体。黒醤油（濃口醤油）と比べると色が淡く、料理の見た目を損なわずに旨味と香りを加えられる点が最大の特徴です。

「ワイングラスで飲んでも美味しい醤油」と例えられるほど、そのバランスは唯一無二です。

白醤油はそのままなら白ワインと好相性。火を入れた料理に使う場合は赤ワインともよく調和します。

例えば：

SHINKO BLANCHE と SHINKO NOIRE の両方に共通するのは、素材と環境に対する徹底したこだわりです。

これらの条件が揃った環境で仕込まれるからこそ、ワインと同じフィロソフィーを持った醤油が誕生しました。