アダマス　キンタス カベルネ ソーヴィニヨン　ナパ ヴァレー　ハウエル マウンテン 2015年

ADAMVS COLLECTION

5つの土壌が重なる、
年間500ケースのハウエル・カベルネ。

ハウエル・マウンテンに広がる10の区画から樽を選び、 その中でも5種類の異なる土壌が生む個性を集約。 複雑さとエレガンスを備えた、カベルネ・ソーヴィニヨン100％の一本です。

火山灰と赤い粘土。
土地の複雑さを一本に。

「キンタス」は、アダマスにおいてエステートのセカンド・ワインにあたる位置付けのキュヴェです。 カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られ、 ハウエル・マウンテンのエレガントな要素を集約しています。

粉状の灰色の火山灰土壌や、鉄分を多く含む赤い粘土質土壌など、 5種類の異なる土壌から生まれたワインを樽ごとに選び、ブレンド。 年間生産量は約500ケースに限られています。

DaiGo × 輸入元セレクト

地質、栽培、醸造の各分野に優れた専門家を揃えるアダマス。 キンタスは、その多様な畑の中から選ばれた区画と樽によって造られる、 より複雑な表情を持つカベルネ・ソーヴィニヨンです。

DaiGoさんが動画で紹介したアダマスの哲学と造り手の背景を共有しながら、 テレスとは異なる、カベルネ・ソーヴィニヨン100％ならではの個性を楽しめます。

DaiGoさんが語る、アダマスのワイン造り

動画では主に「アダマス テレス」が紹介されていますが、 地質学に基づく土地選び、栽培家や醸造家のチーム、 オーガニックおよびバイオダイナミック農法など、 キンタスにも共通するアダマスの背景をご覧いただけます。

※動画内で詳しく紹介されている商品は、主にアダマス テレスです。

味わいの特徴

ハウエル・マウンテン特有の火山性土壌から生まれる、 引き締まった骨格と奥行きが魅力。 複数の土壌と区画を組み合わせることで、 一方向の力強さだけではない複雑な表情を持たせています。

5つの土壌から選ばれた樽

キンタスは、10のブドウ区画から選ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、 5種類の異なる土壌から生まれたワインを樽ごとに選定しています。

異なる土壌が生む香り、骨格、質感を重ねることで、 ハウエル・マウンテンの複雑さとエレガンスを表現しています。

おすすめの楽しみ方

• 上質なステーキやローストビーフ
• ラム肉やジビエのロースト
• 牛肉の赤ワイン煮込み
• 熟成したハードチーズ
• 特別な記念日のディナー

十分な大きさのグラスを使い、 ゆっくりと香りを開かせながらお楽しみください。

こんな方におすすめ

• ハウエル・マウンテンのカベルネを味わいたい方
• 単一品種ならではの純度と骨格を求める方
• 土壌ごとの違いやテロワールに関心がある方
• 生産量の限られたナパ・ワインを探している方
• 大切な日や贈り物のための一本を選びたい方

アダマスについて

アダマスは、ナパ・ヴァレーの銘醸地ハウエル・マウンテンに位置します。 標高の高い畑は十分な日照を受けながら、比較的涼しい気候を保ち、 引き締まったブドウを育てる条件に恵まれています。

約80エーカーの敷地には、火山灰、粘土質ローム、 鉄分を豊富に含む赤い火山性土壌など、多様な土壌が広がっています。

有機栽培とバイオダイナミック農法を採用し、 デメテール、CCOFオーガニック、Napa Greenの認証を取得。 土地の多様性を尊重したワイン造りを続けています。

アダマスを支える専門家

商品情報

※評価およびJANコードは、いただいた輸入元資料の記載に基づいています。

EXPLORE ANOTHER ADAMVS

アダマスを初めて楽しむなら。

カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローとカベルネ・フランをブレンドし、 ピュアで洗練されたクラシックスタイルに仕上げた 「アダマス テレス 2012」もご覧ください。