シャトー ル ペイラル トラディショネル ルージュ 2021年 AOC ベルジュラック

CHÂTEAU LE PAYRAL COLLECTION

コクと旨味をしっかり楽しむ、
飲みごたえのあるベルジュラック。

メルロー、カベルネ・フラン、マルベックをブレンド。 豊かな果実味としっかりした骨格を持ち、 肉料理とともにゆっくり楽しみたい 南西フランスの辛口赤ワインです。

滑らかさよりも、
赤ワインらしい満足感を。

「シャトー・ル・ペイラル トラディショネル・ルージュ」は、 フランス南西地方ベルジュラックで造られる辛口赤ワインです。

メルロー50％、カベルネ・フラン40％、 マルベック10％をブレンド。 果実の豊かさに、しっかりとした飲みごたえを備えています。

肉料理と合わせるのはもちろん、 コクのある赤ワインを一杯ずつ ゆっくり楽しみたい夜にもおすすめの一本です。

DaiGoセレクトポイント

DaiGoさんが、5,000円以下の価格帯から見つけた、 コクと旨味をしっかり楽しめるワインとして紹介しています。

シャトー・ル・ペイラルのラインアップの中でも、 滑らかさを重視したタイプではなく、 パンチのある味わいと、 「ワインを飲んでいる」という満足感を求める方におすすめ と動画内で語られています。

普段の食事に取り入れやすい価格でありながら、 しっかりした赤ワインを楽しみたい方に 選んでいただきたい一本です。

DaiGoさんの紹介動画

DaiGoさんが、シャトー・ル・ペイラルの魅力や、 ラインアップごとの味わいの違いを紹介しています。

※動画では、シャトー・ル・ペイラルの複数のワインが紹介されています。 動画内の価格や販売状況は公開当時の情報です。

味わいの特徴

メルローの豊かな果実味を中心に、 カベルネ・フランが香りと骨格を与え、 マルベックが力強さと奥行きを加えます。

滑らかさだけを追求した軽いタイプではなく、 赤ワインらしい厚みと満足感を楽しめるスタイルです。

畑と醸造

ブドウは粘土石灰質土壌の畑で栽培されています。 収穫したブドウは除梗し、 温度を管理しながら発酵を行います。

良質なタンニンとフルーティーさを引き出すため、 ゆっくりと穏やかにピジャージュを実施。

その後、マロラクティック発酵を行い、 果実味、酸、タンニンの調和を整えています。

シャトー・ル・ペイラル

シャトー・ル・ペイラルは、 貴腐ワインでも知られるフランス南西地方 ソーシニャックに本拠を置く、 7代続く家族経営のシャトーです。

1992年以降は、現当主ティエリー・ドーリアック氏が運営。 受け継いだ畑を「生きている状態」に保つことが 両親への最大の敬意だと考え、 土壌とブドウ品種の相性を研究してきました。

醸造には、その土地に存在する土着酵母を使用。 土地や畑の個性を忠実に表現する ワイン造りを追求しています。

有機栽培とビオディナミ

2005年以降、すべての畑を有機栽培で管理しています。

2019年以降は、すべてのワインをビオディナミへ移行し、 厳格な基準を持つデメテール認証を取得しています。

土壌の生命力を守り、 ブドウが育つ環境そのものを健全に保つことを 大切にしている造り手です。

おすすめの楽しみ方

• ステーキ
• 牛肉のグリル
• ローストビーフ
• 肉の煮込み料理
• ラム肉のロースト
• コクのある肉料理
• 熟成したハードチーズ

DaiGoさんは、ステーキなどの肉料理と 合わせやすいワインとして紹介しています。

こんな方におすすめ

• コクや旨味のある赤ワインが好きな方
• 滑らかさより、しっかりした飲みごたえを求める方
• 肉料理と一緒に楽しめるワインを探している方
• 有機栽培やビオディナミのワインに関心がある方
• まだ広く知られていない実力派ワインを試したい方

商品情報